Alle berichten
Kerst! Kijk jij er al naar uit? Het duurt niet lang meer. Bij Nieges hebben we er zeker zin in en hebben we een heerlijk 4-gangen Kerst menu samengesteld. Het hele menu is hier te bekijken. Het Kerstmenu voor vegetariërs De avond begint goed met een amuse van gougère met boeren Goudse oplegkaas. In de […]
De herfst heeft zijn intrede gedaan, en dat vraagt natuurlijk om een nieuw menu. Met zorg hebben we gekeken welke nieuwe gerechten op de kaart moesten komen en al zeggen we het zelf, het resultaat mag er wezen! Begin je avond met gebakken paddenstoelen met zachte dooier, paddenstoelensaus en zuurdesembrood. Of wat dacht je van […]
Vijftien jaar geleden zag je hem nog honkballen op hoog niveau, maar na een blessure moest hij voor een ander pad kiezen. Een geluk bij een ongeluk bleek achteraf, want zo ontwikkelde hij een passie voor het koksvak. Hij deed veel ervaring op bij restaurant Frenchie in Haarlem en Buitenplaats Plantage in Vogelenzang. In zijn […]
Bij Nieges proberen we zo veel mogelijk zelf te maken. Zo kun je bij ons tijdens het diner kiezen voor een huisgemaakte lamsworst. Ook hebben we een steeds wisselende paté waar onze keuken steeds nieuwe smaken uit probeert, maakt onze Janneke alle patisserie from scratch (ik zou zeker ook even naar de taart van de dag vragen!) […]
Een beetje wegdromen terwijl je uitkijkt over t’ IJ… Wij hebben genoeg plekken op ons mooie terras om iedereen te kunnen verwelkomen. Van een gezellige, knusse, lunch voor twee tot grote groepen en borrels. Loop spontaan bij ons langs voor een tafel op ons zonovergoten terras maar wil je zeker zijn van je plekje dan […]